В Японии любят рыбу. Главное место в японском меню всегда занимают рыбные блюда. Рыбу здесь редко варят, чаще ее едят сырой или жарят, и, если возможно, целиком. Почти все, что дает море, японцы употребляют в пищу. Это и морские водоросли, и всевозможные моллюски, крабы, белое хрустящее мясо кальмара, морские огурцы – трепанги и другие морепродукты.

Свежие морепродукты подаются к столу, по существу, двояким образом. Тонко нарезанные и соответственно украшенные, после чего уложенные в чашу или на блюдо, такие кушанья именуют сасими (сашими), и они нередко служат первым, закусочным блюдом у японцев. Однако еще более популярен второй способ, когда морепродукты закатываются в рисовые колобки, и такое блюдо заменяет весь обед. Это и есть суши.

Вместо хлеба японцы едят рис, вместо канапе с гарниром - они подают суши. Японцы любят готовить суши самой разнообразной формы. Иногда они заворачивают рис в листы водорослей, в другой раз кладут начинку сверху на приплюснутую рисовую лепешку, в третий раз - внутрь. Словом, полнейшее разнообразие и свобода для творчества.

Повар, изготавливающий суши, пользуется в Японии всеобщим уважением. Там знает каждый, сколько требуется фантазии и какие нужны чуткие пальцы, чтобы из рисовых комочков создать яркие шедевры.

Доставка суши Якитория (и не только суши, но и роллы и другие блюда японской кухни) доставит на дом и в офис Ваш заказ в минимально возможный срок!

Карта вин